tips masakan Nasi Kebuli Ayam Khas Arab

Resep Nasi Kebuli Ayam asli khas arab. cara membuat nasi ini pernah saya lihat oleh ibu hanna bikin kita ngiler dan ingin merasakan enaknya. makanan arab ini sudah cukup terkenal kemana-mana karena memang enak, lezat dan cocok bagi lidah semua orang indonesia karena mungkin bahan utamanya adalah nasi, Dengan begitu tidak ada salahnya kita mencoba dan merasakan yang berbeda.
Nasi kebuli kalau kita lihat dari bahan dan bumbu yang harus disediakan tidak ada bedanya dengan khas indonesia, berarti bisa dipastikan masakan ini bakal bisa dinikmati oleh kita, apalagi berbahan daging ayam bukan kambing sedangkan cara membuat nasi kebuli ayam ini bisa anda catat dibawah ini sehingga mudah untuk melakukannya, ini dia resep masakan itu.

Makanan khas arab Nasi Kebuli ayam

Bahan-bumbu utama:

• 1 liter beras yang pulen, bersihkan dan cuci
• 1 1/2 kg daging ayam, dipotong dadu
• 1 3/4 liter kaldu ayam
• 3 butir kapulaga
• 2 batang serai,memarkan dulu
• 1 1/2 sendok teh pala halus (bubuk)
• 3 butir cengkeh
• 3 sendok makan minyak samin/mentega
• Secukupnya minyak goreng, tuk goreng
• secukupnya bawang goreng,tuk taburan

Bumbu dihaluskan:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh merica bulat
1 sendok teh jintan
2 sendok makan makan ketumbar
1 cm jahe
1 sendok makan garam
Secukupnya minyak goreng

Tata Cara Membuat nasi Kebuli Ayam :

1. - Pertama-tama Tumislah bumbu dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
2. - Lalu Masukkan juga daging ayam (kampung) hingga matang.
3. - Kemudian tuangkan semua itu ke kaldu ayam dan silahkan didihkan.
4. - Selanjutnya, Masukkanlah beras ke kaldu lalu masak hingga kaldu habis.
5. - Terakhir kali ; Kukus hingga matang, angkat.selesai

Begitulah cara bikin nasi kebuli khas arab, cukup mudah hampir seperti pembuatan nasi liwet dan nasi hainan, hanya saja bumbu dan dan bahannya agak berbeda, tapi rasanya memang enak sekali, apalagi ditaburi dengan bawang goreng serta siapkan sambal goreng sebagai teman nasi ini, pasti anda lahap makannya. gimana anda siap mencoba Resep Nasi Kebuli Ayam.

---

Keterangan masakan : 
Durasi Memasaknya : 1 Jam 20 Menit dan Menghasilkan: untuk 5 orang ,

Mengandung : 265Kalori

Resep ini tlah mendapatkan : 4.5 Bintang oleh 78 Resensi

Resep Nasi Kebuli Ayam Lengkap

ditulis oleh Yus Wanti

source: http://resep4.blogspot.com/2013/05/resep-nasi-kebuli-ayam.html

Bercinta 4 hal yang

Sebelum beraktivitas, sarapan menjadi hal yang wajib dilakukan dan tidak boleh disepelekan. Sebab energi yang digunakan untuk seharian ini berasal dari sarapan. Ini juga berlaku untuk kegiatan lain seperti berenang.

Akan tetapi ada beberapa aktivitas yang ternyata lebih baik dilakukan ketika perut masih kosong lho. Aktivitas seperti apa yang dimaksud? Simak pemaparannya seperti dikutip detikHealth dari Medical Daily, Jumat (14/11/2014) berikut ini.


1. Olahraga
Selama ini makan sebelum atau sesudah olahraga selalu menjadi perdebatan. Namun menurut peneliti dari Northumbria University, orang yang berolahraga sebelum sarapan tak hanya akan mengalami peningkatan nafsu makan setelahnya, tapi juga membakar lebih banyak lemak daripada yang sarapan dulu sebelum olahraga.

"Agar lemaknya berkurang, lemak yang dipakai harus lebih banyak daripada yang dikonsumsi. Sedangkan olahraga dapat menghabiskan lebih banyak energi dari lemak, bila malam sebelumnya kita tak makan apa-apa," terang peneliti Javier Gonzales


 2. Belajar

Hasil penelitian dari Yale School of Medicine di tahun 2006 membuktikan bahwa rasa lapar membuat seseorang bisa menyerap ilmu dengan lebih baik. Hal ini karena hormon yang dihasilkan perut yang masih kosong merangsang peningkatan fungsi otak.

"Meskipun kami hanya melakukan percobaan pada hewan, kami tetap merekomendasikan bahwa anak-anak sebaiknya tidak diberi sarapan dalam porsi besar, agar pelajaran yang didapat di sekolah diserap lebih banyak," papar peneliti Dr Tamas L. Horvath.



 3. Bercinta

Bercinta sebelum atau sesudah makan sebenarnya tak jadi soal. Akan tetapi peneliti mengatakan proses pencernaan seseorang membutuhkan banyak energi dan darah. Untuk itu ketika mereka bercinta setelah makan, darah yang seharusnya dialirkan ke alat kelamin mereka hanya akan berhenti di perut untuk mencerna makanan tadi.

Lagipula gairah bercinta wanita cenderung menurun ketika perutnya terasa penuh. Mereka juga biasanya mengalami kembung, susah gerak serta merasa tidak seksi.



 4. Minum obat tertentu

Kebanyakan obat biasanya harus dikonsumsi setelah makan, namun obat-obatan tertentu seperti obat TBC dan Viagra atau pil biru lebih baik diminum dalam keadaan perut kosong. Sebab tubuh kesulitan menyerap kandungan obat tersebut karena terhalang oleh makanan.

Apalagi ada makanan seperti jeruk yang bisa meningkatkan dosis obat di dalam darah sehingga dapat membahayakan tubuh.


 5. Tidur

Tidur memang sebaiknya dilakukan dalam keadaan perut sudah kosong. Toh tidur tak membutuhkan banyak energi, dan makan sebelum tidur justru akan menyimpan kalori ekstra dan mengubahnya menjadi lemak yang bisa menumpuk dalam tubuh.

Apalagi sejumlah pakar sepakat, mengisi perut sebelum tidur justru akan menimbulkan gangguan pencernaan. "Boleh-boleh saja kalau hanya ngemil sedikit. Karena kalau kadar gula terlalu rendah sebelum tidur, paginya orang yang bersangkutan akan tampak lesu dan mereka jadi malas bangun dari tempat tidur," ungkap Stephanie Maxson, ahli gizi klinis dari MD Anderson Cancer Center, University of Texas.(sumber detik.com)

Kopi diklaim bisa membantu peradangan pada obesitas

Kopi biasa digunakan sebagai senjata ampuh untuk mengusir kantuk di pagi hari. Namun ternyata, khusus orang dengan obesitas, kandungan tertentu dalam kopi diyakini memiliki manfaat lain lho.

Peneliti dari University of Georgia melaporkan chlorogenic acid (CGA) dalam kopi bisa mengurangi resistensi insulin dan akumulasi lemak dalam hati tikus meskipun tikus-tikus tersebut diberi makanan tinggi lemak. Ketua peneliti, Yongjie Ma menuturkan studi sebelumnya menunjukan orang yang mengonsumsi kopi berisiko kecil terkena penyakit kronik seperti diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular seperti jantung.

"Kami mengembangkan penelitian ini dengan melihat manfaat yang terkait dengan adanya kandungan senyawa tertentu, yang jumlahnya sangat besar di dalam kopi yakni asam chlorogenic. Zat ini juga terdapat di buah-buahan lain," tutur Ma dalam laporannya di jurnal Pharmaceutical Researchdan dikutip pada Kamis (13/11/2014).

Untuk menguji terapi CGA, para peneliti memberi sekelompok tikus dengan pola makan tinggi lemak selama 15 minggu. Sambil melakukan hal itu, peneliti juga menyuntik tikus-tikus tersebut dengan CGA solution dua kali per minggu. Hasilnya, ditemukan bahwa CGA tidak hanya membantu mencegah kenaikan berat badan tetapi juga membantu menormalkan kadar gula darah dan komposisi hati yang sehat.

"CGA adalah antioksidan yang dapat mengurangi peradangan. Banyak bukti yang menunjukan bahwa obesitas terkait erat dengan penyakit yang disebabkan peradangan kronis. Kami berharap dapat meringankan beberapa efek negatif dari berat badan yang berlebihan meski tetap penting bagi Anda untuk berusaha menurunkan berat badan," papar Ma.

Ma menekankan, studi tersebut tidak menyarankan orang-orang untuk mulai mengonsumsi banyak kopi. Sangat disarankan untuk menciptakan terapi yang menggunakan CGA. Sebab, terapi CGA bisa membantu mengurangi risiko timbulnya penyakit yang disebabkan obesitas.

Menurut penelitian Center for Disease Control, satu dari tiga orang Amerika dan 17% dari anak-anak adalah penyandang obesitas. Biaya berobat tahunan penyandang obesitas pun bertambah hingga lebih dari ratusan triliun.

Resep gulai ayam asli minang

 Bunda,coba yuks resep gulai ayam nie....enak looo...

 

 

Tak ada yang bisa menahan godaan gulai ayam Minang. Seperempat ekor ayam dibalut kuah santan kental dengan sedikit genangan minyak oranye. Aroma wangi rempahnya sungguh menggelitik. Amboi sedapnya!

Setiap rumah makan Minang pasti punya menu gulai ayam tersedia. Menu ini memang cukup populer setelah gulai telur hingga gulai tunjang. Ini karena rasanya gurih pedas dengan ayam yang empuk.

Di Malaysia khususnya Kelantan ada juga gulai ayam. Bentuknya mirip gulai ayam khas Indonesia. Gulainya mempunyai kuah encer dengan warna kemerahan mirip kari. Biasanya gulai ayam tersebut disajikan bersama dengan roti jala yang kenyal.

Untuk gulai ayam khas Minang, biasanya yang dipakai adalah ayam kampung atau ayam jantan yang muda. Ayam kampung mempunyai bentuk lebih kecil, tapi pilihan ayam ini lebih populer karena rasanya lebih gurih dan juicy.

Walau terlihat sederhana, hidangan ini mempunyai beragam macam bumbu yang harus dipakai. Untuk bumbu halus, diperlukan racikan bumbu rempah seperti bawang, cabai merah besar, jahe, kunyit, ketumbar, adas manis, dan jintan.

Untuk bumbu yang gurih dan kaya rasa, ditambahkan lagi rempah seperti daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, kayu manis, serai, lengkuas, cengkih, kapulaga, dan pala. Santan dari kelapa segar yang kental, gurih dan manis dipakai untuk merebus ayam dan bumbunya.

Walau mempunyai menu gulai ayam, tak semua restoran khas Minang menyajikan gulai ayam sama. Kuah yang sedikit kemerahan menandakan rasa sedikit lebih pedas dan campuran cabai lebih banyak. Ada pula yang lebih kuning. Namun, pemakaian santan segar merupakan kelezatan gulai ayam.

Tertarik mencicipi gulai ayam? Beberapa tempat di Jakarta ini bisa Anda sambangi. Ada Rumah makan Minang Raya, Sederhana Masakan Padang, dan Natrabu Minang Restaurant.(sumber:detik food)

Tips Supaya minyak zaitun awet dan bermutu baik

 Bunda,berikut ini ada info menarik tentang minyak zaitun......moga bermanfaat..:)

Minyak zaitun saat ini banyak dipilih sebagai minyak sayur yang lebih sehat. Karena harganya cukup mahal, beberapa kesalahan ini bisa Anda hindari agar minyak zaitun lebih tahan lama dan nutrisinya lebih terjaga.

Perhatikan jenis minyak zaitun dan cara menyimpannya. Salah-salah minyak zaitun yang baru dibeli malah sudah tidak lagi layak dikonsumsi.

1. Memilih jenis 'Light' untuk kurangi asupan kalori
Semua jenis minyak zaitun rata-rata mempunyai kalori dan lemak yang sama, sekitar 120 kalori dan 14 gram lemak dalam satu sendok makan. Kata 'light' mengacu pada warna dan rasa minyak zaitun. Tipe ini diolah lebih lama sehingga rasanya lebih netral.

 2. Memasak menggunakan extra virgin olive oil
Memang benar, extra virgin olive oil mempunyai titik asap lebih rendah dibandingkan tipe minyak zaitun lainnya. Menurut The Science of Good Food, minyak zaitun extra-virgin mempunyai titik asap sekitar 210 celcius, jadi minyak ini masih aman untuk menumis dengan panas sedang. Extra virgin adalah bentuk paling murni buah zaitun dan mengandung banyak asam oleic yang baik untuk kesehatan

 3. Berubah rasa menjadi pahit
Saat Anda mencicipi minyak zaitun dan ada sedikit perubahan rasa menjadi sedikit pahit, jangan langsung membuangnya. Menurut Olive Center di University of California, Davis rasa sedikit pahit menadakan adanya antioksidan dalam minyak zaitun. Produk minyak zaitun bisa dipakai maksimal 6 minggu

 4. Meletakkannya di dekat kompor
Panas dan sinar malah membuat masa simpan minyak zaitun lebih pendek. Cari produk minyak zaitun dengan kemasan botol berwarna gelap atau kaleng, simpan dalam tempat dingin dan tidak terpapar sinar matahari.

 5. Melakukan tes pendinginan di kulkas untuk melihat kualitas
Dr. Oz show menyarankan menguji kualitas minyak zaitun dengan memasukkan ke dalam kulkas. Jika minyak zaitun tersebut murni maka akan membeku. Teori ini diuji oleh tim University of California, Davis yang membuktikan hal tersebut tidak membuktikan minyak zaitun punya kualitas baik.(sumber:detik food)

Anak perlu pepaya dan tomat agar tidak mudah sakit

 Makanan mengandung antioksidan ini harus dikonsumsii anak setiap hari agar tidak terjadi keVitamin C juga tergolong dalam antioksidan yang mampu meregenerasi sel tubuh, metabolisme protein dan juga penyembuhan luka. Sayuran, biji-bijian, buah-buahan seperti tomat, pepaya, jambu biji, nanas dan jeruk kaya akan vitamin C.
Kerusakan pada sel tubuh. Karena anak mudah terkena efek buruk polusi, radiasi dan konsumsi makanan kurang sehat.

Anda dapat memberikan si kecil makanan yang mengandung antioksidan dan juga vitamin yang sangat penting untuk membantu pembentukan sel.

1. Vitamin A dan beta karoten dapat membantu melindungi si kecil dari radikal bebas. Konsumsi makanan sumber vitamin A seperti brokoli, bayam, paprika merah, tomat dan sayuran berwarna orange seperti wortel dan ubi jalar mengandung vitamin A yang cukup tinggi yang dapat meningkatkan kesehatan mata.
2. Vitamin C juga tergolong dalam antioksidan yang mampu meregenerasi sel tubuh, metabolisme protein dan juga penyembuhan luka. Sayuran, biji-bijian, buah-buahan seperti tomat, pepaya, jambu biji, nanas dan jeruk kaya akan vitamin C.
3.Sebagai vitamin yang larut lemak, vitamin E dapat menghentikan produksi spesies oksigen reaktif yang terbentuk ketika lemak dipecah menjadi energi. Selain dapat meningkatkan kesehatan kulit anak, vitamin E juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin E banyak ditemukan dalam bahan makanan seperti minyak zaitu, kedelai, oatmeal, sayur dan kacang-kacangan.
4.Lutein, lycopene dan selenium merupakan antioksidan alami lain yang ada dalam makanan. Lutein juga penting untuk penglihatan yang terdapat di dalam telur. Untuk lycopene banyak terdapat dalam sayuran dan tomat memiliki lycopene tertinggi. Selenium di klasifikasikan sebagai bagian yang berperan dalam reproduksi, sintesis DNA dan metabolisme hormon tiroid yang ada dalam seafood.
















.

Coklat cadbury produk Malaysia ditarik dari pasar????

 Semoga info ini bermanfaat buat yg muslim......

Kementerian Kesehatan Malaysia kemarin (25/05/2014) mengumumkan bahwa dua produk cokelat Cadbury mengandung DNA babi. Departemen Pengembangan Islam Malaysia (Jakim) pun langsung mencabut sertifikat halal untuk dua produk tersebut.

Berdasarkan laporan kantor berita Malaysia Bernama (25/05/2014), dua produk tersebut adalah Cadbury Dairy Milk Hazelnut dengan nomor batch 200813M01H I2 yang kedaluarsa 13 November 2014 serta Cadbury Dairy Milk Roast Almond dengan nomor batch 221013N01R I1 yang kedaluarsa 15 Januari 2015.

"Investigasi lebih jauh dan menyeluruh akan dilakukan untuk menentukan penyebab utama kontaminasi produk ini," ujar Direktur Jenderal Jakim Datuk Othman Mustapha.

Menurut Othman, Jakim sudah mengecek produk tadi secara berkala pada 20 Februari dan menyatakan bahwa perusahaan tersebut telah mematuhi standar halal. Namun, ia mengatakan bahwa konsumer tak usah terlalu khawatir dengan penggunaan logo halal Jakim karena pengawasan akan dilakukan dari waktu ke waktu.

"Jika ada pelanggaran atau ketidaksesuaian dengan persyaratan sertifikasi halal, Jakim punya kuasa untuk menghentikan atau mencabut sertifikasi halal secara langsung," ujar Othman.

Cadbury Confectionery Malaysiapun telah mengambil tindakan langsung dengan menarik dua produknya yang dites positif mengandung jejak DNA babi. Head of Corporate Affair Cadbury Raja Zalina Raja Safran mengatakan bahwa hanya dua produk Cadbury tersebut yang teruji positif mengandung babi. "Cokelat Cadbury lain tak termasuk," jaminnya.

Cadbury ingin meyakinkan konsumen bahwa semua produknya yang diproduksi di Malaysia sudah bersertifikat halal Jakim. Termasuk pula lokasi dan bahan mentah yang digunakan dalam produksi produk tersebut.

"Kami sedang meninjau ulang rantai pasokan kami untuk memastikan semua standar mutu tetap dipenuhi. Kami menerapkan prosedur kualitas ketat untuk memastikan semua produk kami memenuhi standar tertinggi keamanan dan kualitas," tegas Safran.