Cryspi Cookies

Bahan -bahan : 
250 gr Margarin 
500 gr tepung 
100 gr Gula Halus 
1 gelas minyak makan 
1 sdm tepung maizena 
1 bungkus Crispy di haluskan 
Vanili secukupnya 

Cara membuat :
1. Kocok margarin dan gula halus sampai putih dan mengembang .
2. Campurkan 1/3 Crispy yg sdh di haluskan ke dlm adonan, masukan tepung sedikit demi sedikit, masukan minyak makan, vanili dan tepung maizena.
3. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan adonan sdh tidak lengket ditangan.
4. Bentuk sesuai selera kemudian bulirkan di dlm sisa crispy yg sdh di haluskan baru oven selama 45 menit dgn suhu 150 derajat (Sumberhttp://arsipbayi.blogspot.com/2012/06/crispy-cookies.html?m=1)

Nugget Udang

Ibu, Mom's, Bunda,....

Beberapa minggu ini kita cukup di resahkan dgn adanya berita mengenai NUGGET palsu yg dilakukan oleh segelintir oknum yang hanya memikirkan keuntungan besar tanpa mempedulikan dampak kerugian bagi orang lain, berjualan makanan beku yang tak sesuai standar  dgn memakai bahan tepung yang sudah kadaluarsa dan daging yang sudah busuk atau daging yg dikumpulkan dari sisa-sisa pembuangan rumah-rumah makan, restaurant dan juga hotel-hotel. Kemudian daging-daging tersebut dibersihkan dan diolah sedemikian rupa agar tidak mengeluarkan bau amis

Berkaca dari itu kenapa tidak kita sbg seorang Ibu mencoba sendiri membuat NUGGET di rumah untuk para buah hati kita tercinta yg mana kualitas bahan-bahannya bisa di pastikan lebih sehat dan higienis.  

Dan berikut ini salah satu resep NUGGET keluarga kami yg bahannya mudah di dapat dan mudah proses pembuatannya dgn rasa yg tidak kalah enak dgn NUGGET yg di jual di luar Sana.

Bahan-bahan :

Udang segar kupas bersih 500 gr

Tepung kanji / binder 100 gr

Margarin 20 gr

Bawang bombay 100 gr

Susu bubuk + Air  150 ml

Tepung panir 30 gr

Bumbu :

Garam, merica bubuk, pala bubuk, penyedap rasa, gula pasir, baking powder masing-masing 1/2 sdm

Bahan Olesan :

Telur 2 butir

Tepung Meazena  50 gram

Tepung Terigu 50 gram

Susu bubuk 20 gr

Mentega cair 3 sdm

Garam, penyedap rasa, baking powde 1/2 sdm

Bread Crum sekupunya (bisa di beli di supermarket)

Cara Membuat :

1. Udang yg sdh di kupas bersih, margarin, bawang bombay dan semua bumbu di haluskan dgn blender dan di beri campuran susu bubuk + air  sampai halus.

2. Campurkan udang dan bumbu-bumbu yg sdh sdh dihaluskan tadi dgn tepung kanji dan tepung panir aduk sampai rata.

3. Tuang dalam cetakan / loyang yg sdh di lapis plastik agar tidak lengket kemudian kukus sampai matang selama kurleb 30 menit .

4. Setelah matang, angkat, dinginkan, iris sesuai selera dan kemudian di oles dengan bahan olesan, di beri taburan bread crum dan simpan dalam freezer.

(Sumberhttp://arsipbayi.blogspot.com/2012/07/nugget-udang.html?m=1)

Resep Mie Ayam Sehat-Lezat

Bunda hujan -hujan begini enak banget yaa makan mie ayam..hemm..yummy nah sekali-sekali kita bikin dirumah yuuk...

Mie jadi makanan yang banyak digemari. Bagaimana tidak? Makanan ini memang paling mudah dibuat. Waktu yang diperlukan juga sangat singkat. Buat yang khawatir terlalu mengkonsumsi mie, berikut resep mie ayam yang bisa dibuat sendiri di rumah. Anda bisa lebih menjamin kebersihannya. Yuk dicoba!
Bahan:
250 gram terigu
50 gram tepung sagu tani
50 cc minyak sayur (Bisa diganti dengan minyak zaitun)
telor ayam 3 butir
garam 1 sdt

Cara membuat mie:
1. Campur semua bahan, ulenin hingga padat dan kalis. Lalu diamkan selama 15 menit.
2. Giling adonan menggunakan mesin penggulung. Lakukan penggilingan 2- 3 kali hingga adonan padat dan tidak pecah.
3. Giling adonan menjadi bentuk mie
Selanjutnya bisa disiapkan bahan yang lainnya, diantaranya:
Bahan Tumisan Ayam :
1 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin
250 gram daging ayam, potong kecil.
150 gram jamur merang, potong-potong.
2 sdm minyak sayur untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis ½ sdt merica bubuk
1 sdt garam 200 ml air
Cara membuat tumisan ayam :
Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku. Masukkan jamur, aduk hingga layu. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Aduk rata. Tuang air, didihkan sebentar hingga kuah habis. Angkat.
Cara membuat minyak bawang putih:
Bawang putih digiling halus, lalu ditumis dengan sedikit lemak ayam dan minyak. Setelah wangi masukkan dalam wadah tertutup.
Untuk kuahnya sebagai berikut :
Rebus kaldu ayam, bawang putih, daun bawang, merica dan garam hingga mendidih lalu angkat, sajikan untuk kuah mie ayam.
Pelengkap:
4 batang sawi, potong-potong, rebus
2 sdm bawang merah goreng
Cara penyajian mie ayam :
Rebus mie yang selama 2-3 menit, angkat dan tiriskan.
Siapkan wadah berupa mangkuk, beri sedikit minyak bawang putih, sedikit kecap manis dan kecap asin. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk-aduk. Beri tumisan ayam diatasnya, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Letakkan beberapa daun sawi . Sajikan dengan kuah kaldu . Bila suka boleh juga diberi beberapa butir bakso.
Mudah bukan? Yuk buat mie sehat ala Rumah yang rasanya pasti lezat.
(Sumber  dream.co.id/culinary)

TUMIS BROKOLI JAMUR PAPRIKA

Warnanya yang hijau segar menjadikan tumis brokoli jamur paprika ini tak hanya terlihat menggoda tetapi juga penuh dengan nilai gizi yang wajib untuk dicicipi.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
75 gram jamur kancing kaleng, potong 2 bagian
1/2 buah paprika hijau, potong panjang
1/2 buah paprika merah, potong panjang
1/2 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan saus asam manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris serong
100 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat tumis brokoli jamur paprika:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan paprika. Tumis sampai layu.
3. Masukkan brokoli, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.(Sumber http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/20919/tumis-brokoli-jamur-paprika#.VIZbbmeepBw)

KANGKUNG AYAM MADU PEDAS

Kangkung ayam madu pedas yang sangat mudah pengolahannya ini bisa menjadi pilihan menu sehari-hari. rasa manis dari madu dengan kombinasi pedas yang pas tersaji untuk hari ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ikat kangkung, siangi, rebus
2 paha ayam fillet, potong kecil-kecil
2 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
2 sendok makan tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
2 butir bawang merah, iris halus
1 siung bawang putih, iris halus
2 buah cabai merah besar, iris
2 buah cabai hijau besar, iris
3 sendok makan madu
1 sendok makan saus tiram
3/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok teh wijen sangrai, untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Cara membuat kangkung ayam madu pedas:

1. Campurkan maizena, tepung terigu, dan baking powder dengan air. Aduk hingga kental.
2. Celupkan ayam pada campuran maizena. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
4. Tambahkan madu, saus tiram, dan garam. Masak hingga mengental.
5. Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk sampai terbalut rata.
6. Tata kangkung dalam piring saji. Tuang tumisan ayam. Taburkan wijen.(Sumber http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/21076/kangkung-ayam-madu-pedas#.VIZZDmeepBw)

Jus Detoks Bisa Membuang Racun Dalam Tubuh,Benarkah?

 Info dari detikfood ini semoga bermanfaat...monggo disimak Bunda...

Dengan tingkat polusi yang semakin parah, tubuh pun rentan terhadap penyakit. Oleh karena itu banyak produsen makanan yang memberikan solusi lewat jus detoks, tapi benarkah konsumsi buah dan sayuran tertentu bisa membuang racun dalam tubuh?

Detoks banyak didiskrispsikan sebagai pengeluaran zat yang mengotori organ dan membuat tubuh kembali sehat. Sayangnya, banyak ahli kesehatan berpendapat konsep tersebut hanya digunakan untuk menjual produk makanan hingga kecantikan.

"Biar saya perjelas, ada dua tipe detoks, pertama adalah konsep yang benar satu lagi tidak. Konsep detoks yang benar adalah pengobatan medis yang digunakan untuk orang yang kecanduan obat terlarang, sementara yang lain digunakan oleh para pengusaha menjual pengobatan yang dikatakan bisa membuang racun," tutur Edzard Ermst selaku professor complementary medicine di Exeter University.

Tubuh yang sehat mempunyai ginjal, hati, kulit, dan paru-paru yang selalu membuang racun tubuh. Jika racun menumpuk dalam tubuh dan tidak bisa dikeluarkan, Anda bisa dipastikan sekarat atau membutuhkan intervesi medis. Pada kasus ini, detoks tubuh dari alkohol adalah hal yang baik. Karena ginjal menguraikan alkohol dan mengubahnya menjadi acetaldehyde, racun yang merusak sel ginjal.

Zat ini secepatnya diubah menjadi karbon dioksida dan air yang lalu dibuang oleh tubuh. Konsumsi alkohol berlebih bisa merusak ginjal, tapi dalam jumlah cukup bisa melindungi tubuh karena efek menenangkan.

Konsep detoks yang menyatakan racun berasal dari apa yang kita makan atau hirup, tapi secara jelas tidak ada yang mengetahui pasti apa jenis racun tersebut. Pada tahun 2009, sekelompok ilmuwan yang dikumpulkan oleh Sense about Science menghubungi produsen 15 produk yang menjanjikan detoksifikasi tubuh dijual di toko obat dan supermarket mulai dari suplemen hingga shampoo, tapi tidak jelas apa efek dan definisi racun yang akan dikuras dalam tubuh.

Menyinggung mengenai detoks, ada satu sayuran yaitu brokoli yang dimasukkan dalam kategori superfood karena membawa manfaat detoksifikasi. Brokoli membantu kesehatan ginjal tapi sayuran tersebut juga mengandung sianida, dimana manfaatnya hadir karena kandungan racun yang melatih ginjal mengeluarkan kotoran.

Selain detoks, ada juga irigasi usus yang menjelaskan betapa beracunnya tinja yang ada dalam tubuh sehingga bisa memicu berbagai jenis penyakit dan membuat racun kembali masuk dalam tubuh. Beberapa tablet pembersih usus mengandung agen polymerising yang membuat tinja menjadi padat.

"Banyak perusahaan memasarkan ide detoks secara diam-diam. Jadi jika seseorang melihat seseorang dengan kredibilitas tepat, mereka berpikir mereka mendengarkan ahli medis dan mempercayakan saran mereka," tutur Peter Ayton selaku professor of psychology di City University London kepada Guardian

7 Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan Tubuh

Artikel kali ini membahas mengenai Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan – Brokoli adalah sayuran yang termasuk dalam jenis kubis-kubisan. Brokoli merupakan tanaman yang berasal dari timur tengah dan sudah sejak lama dibudidayakan oleh masyarakat. Manfaat dari brokoli sangat banyak karena mengandung vitamin C yang cukup tinggi.

Kandungan vitamin C yang terdapat dalam brokoli membuat sayuran ini memiliki manfaat yang sangat besar bagi kesehatan. Salah satu manfaat brokoli bagi kesehatan tubuh adalah mencegah kanker. Selain mengandung vitamin C, sayur brokoli juga mengandung provitamin A atau karotenoid dan asam folat serta vitamin E.

7 Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan

1. Mencegah kanker

Brokoli mengandung glucoraphanin, yang akan di proses tubuh menjadi senyawa anti-kanker, sulforaphane. Senyawa ini berfungsi mengusir bakteri yang ada dalam tubuh, Helicobacter pylori. Sebuah bakteri yang diketahui dapat meningkatkan risiko kanker lambung. Selain itu, brokoli juga mengandung indole-3-carbinol, yaitu senyawa antioksidan dan anti-karsinogen yang dapat menghambat pertumbuhan kanker prostat, kanker payudara, kanker leher rahim (kanker serviks), dan dapat meningkatkan fungsi hati.

2. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat brokoli untuk menjaga kesehatan jantung. Karotenoid lutein yang terdapat dalam brokoli bermanfaat untuk memperlambat atau mencegah penebalan arteri dalam tubuh, sehingga dapat memerangi penyakit jantung dan juga stroke. Vitamin B6 dan asam folat dalam brokoli dapat mengurangi aterosklerosis, radang pada pembuluh darah manusia.

3. Menjaga kesehatan mata

Brokoli juga dapat menjaga kesehatan mata. Brokoli merupakan sumber utama vitamin A yang diperlukan untuk membentuk retina. Selain itu, Karotenoid lutein (pigmen organik) yang terdapat pada brokoli bisa mencegah degenerasi makular terkait usia dan katarak, serta memiliki efek anti kanker.

4. Menjaga sistem kekebalan tubuh

Dalam secangkir brokoli mengandung beta-karoten yang tinggi, yang bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Kandungan mineral-mineral seperti seng dan juga selenium merupakan aktor utama yang menjaga pertahanan kekebalan tubuh.

5. Menjaga sistem saraf

Kandungan kalium yang tinggidalam brokoli membantu menjaga sistem saraf yang sehat serta fungsi otak yang optimal, dan mendorong perkembangan otot.

6. Menjaga kesehatan tulang

Manfaat brokoli lainnya adalah menjaga kesehatan tulang. Brokoli mengandung kalsium dan vitamin K yang tinggi. Keduanya sangat penting bagi kesehatan tulang serta mencegah osteoporosis.

7. Melawan radikal bebas

Brokoli mengandung vitamin C yang tinggi, antioksidan diperlukan untuk melawan radikal bebas. Selain itu, vitamin C merupakan antihistamin yang efektif untuk meringankan  flu yang menyerang.

Itulah 7 manfaat brokoli bagi kesehatan tubuh. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan kita (Sumber http://www.7manfaat.com/7-manfaat-brokoli-bagi-kesehatan-tubuh.html)

Minum Jus Wortel untuk Kulit Sehat

WORTEL merupakan sayuran jenis akar-akaran, dan biasanya menjadi sayuran yang sangat penting dalam diet. Beberapa diantara orang suka mengunyah wortel mentah, sedangkan yang lain akan senang untuk menikmati wortel versi dimasak. Banyak orang tidak tahu tentang wortel, padahal wortel tersedia dalam warna-warna yang unik seperti ungu, putih, kuning, hitam dan merah.

Sayuran ini sudah ada sejak ribuan tahun. Jus wortel sangat bermanfaat untuk menyehatkan kulit. Selain rasanya lezat dan wortel juga kaya beta karoten, vitamin A dan antioksidan. Semua mengetahui bahwa wortel baik untuk mata, pencernaan, kulit dan gigi.

Sebenarnya, wortel juga digunakan untuk mengobati penyakit tertentu. Bahkan, banyak orang mengandalkan jus wortel untuk kesehatan kulit, karena sayuran ini memiliki sifat yang diperlukan untuk menjaga kulit tetap bersinar. Berikut uraian manfaat kesehatan yang wortel untuk kulit sebagaimana dikutip dari Boldsky.com.

- Bekas luka.
Worter membantu Anda menyembuhkan bekas luka, karenanya Anda harus minum jus wortel untuk kulit yang sehat. Selain itu juga menerapkan bubur wortel untuk membantu menghilangkan bekas lukanya

- Kulit bersinar
Mengkonsumsi jus wortel secara teratur, dapat menjaga kulit Anda sehat. Antioksidan dan vitamin C dalam wortel membantu kulit Anda tetap sehat. Anda juga dapat menggunakan wortel sebagai bahan masker wajah Anda. Untuk kulit bersinar, Anda dapat mencoba menggunakan pasta wortel dicampur dengan madu di wajah Anda. Menggunakan jus wortel untuk kulit lebih baik daripada pada menggunakan kosmetik.

- Anti-penuaan
Manfaat Vitamin C yang terkandung dalam wortel mempunyai peranan penting dalam meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh Anda. Peran utama dari kolagen adalah untuk menjaga elastisitas kulit. Selain itu sifat antioksidan banyak membantu dalam mencegah pigmentasi dan keriput pada kulit Anda.

- Perlindungan dari Sinar Matahari
Sangat baik mengkonsumsi jus wortel selama musim panas, agar kulit Anda akan terlindungi dari sinar matahari yang tajam. Jus wortel juga menyembuhkan luka bakar matahari dan melindungi kulit dari sinar matahari. Ini bisa menjadi pengganti dari lotion tabir surya, Anda dapat menggunakan jus wortel untuk kulit.

- Mengobati masalah kulit
Wortel mempunyai peran penting dalam mengobati berbagai jenis masalah kulit. Penyakit seperti dermatitis, ruam, jerawat dan jerawat dapat diobati dengan wortel. Bahkan, jus wortel membantu kulit Anda tetap bercahaya.

Dengan cara ini, jus wortel buatan sendiri terbukti menjadi teman terbaik untuk kulit Anda. Biasakan untuk mengkonsumsi jus wortel untuk kulit yang sehat.

Naah.. Bundaa...ternyata banyak banget yaa kasiat wortel ini..mulai sekarang kita coba bikin jus wortel sendiri yuuks...murah meriah tapi buanyaak banget manfaatnya..selamat mencoba yaaa....

(Sumber  http://lifestyle.sindonews.com)

Salad Buah dalam Hitungan Detik

Bundaa..ini niih ada cara cepat dan praktis membuat Salad buah sendiri dan tak pakai lama..hehe kita coba yuuuks.....

Buah-buahan adalah pilihan terbaik untuk tubuh. Tak hanya vitamin, buah-buahan juga merupakan sumber serat dan antioksidan terbaik.

Mengisi waktu antara makan Anda dengan salad buah adalah cara tepat dan sehat. Berikut cara membuat salad buah praktis dalam hitungan detik dari All recipes:

Bahan-bahan:
1 bungkus stroberi segar, iris
1/4 kg anggur hijau tanpa biji, belah dua
3 buah pisang, kupas dan iris
1 wadah yogurt stroberi atau yogurt lemon

Cara membuat:
Dalam mangkuk besar, campurkan semua buah-buahan dengan yogurt stroberi. Sajikan segera.
(Sumber  http://rona.metrotvnews.com)

Tips buat ayam goreng saus madu jahe

 

Bahan-bahan Ayam Goreng Saus Madu jahe 

• 3  buah paha ayam, potong-potong
• 1 sendok makan light soy sauce
• 1 sendok makan maizena
• 3 cm jahe, iris-iris
•  bumbu ayam goreng
• Marinade:
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 4 sendok makan cuka beras3
• Saus:
• 3 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan light soy sauce 

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Madu jahe 

1. Beri bumbu marinade. Diamkan 30 menit. Campur ayam dengan light soy sauce, maizena. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kuning kecoklatan, angkat, tiriskan
2. Tuang saus ke dalam wajan, tambahkan jahe. Masak resep ayam goreng dengan api kecil hingga meresap. kemudian Masukkan ayam goreng, campur rata, angkat.
3. Hidangkan ayam goreng hangat hangat( Sumber blogspot.com/2014/09/cara-membuat-ayam-goreng-saus-madu-jahe.html#.VH0XtGeepBw)