Tips Membuat Permen Obat Flu dan Sakit Tenggorokan sendiri di Rumah

Di musim hujan seperti ini flu jadi salah satu penyakit yang paling sering dialami. Salah satu gejalanya adalah sakit tenggorokan, batuk, dan pilek. Namun, Anda bisa membuat obatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan alami.

Akun DaveHax di YouTube membagikan cara membuat obat flu alami dalam bentuk permen. Bahan-bahannya mudah didapat. Yuk coba!

Next page : 1. Bahan dan alat
Bahan:
225 gram gula pasir
240 ml air
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm madu
1/2 sdt jahe bubuk
1/4 sdt cengkih bubuk
Gula halus secukupnya untuk taburan

Alat:
Loyang kue ​datar​
Kertas roti atau kertas ​minyak​
Sendok makan
Wadah permen

 2. Campur dan masak bahan
Campurkan semua bahan kecuali gula halus di panci lalu panaskan dan aduk. Setelah mendidih, aduk lagi, dan kecilkan api. Biarkan mendidih lagi selama 15-20 menit sambil diaduk sesekali. Matikan api, angkat, dan diamkan selama beberapa menit. Cairan tersebut akan mengental seperti sirop.

 3. Tuang ke loyang
Lapisi loyang dengan kertas, lalu ambil 1 sdm cairan dengan sendok dan tuangkan di atas kertas. Lakukan sampai loyang penuh. Hati-hati, karena cairan tersebut sangat panas. Diamkan selama 20 menit.

 4. Taburi gula halus
Taburi permen dengan gula halus agar tak lengket. Lepaskan permen dari kertas ke loyang, aduk-aduk agar gula halusnya merata. Tempatkan permen dalam wadah (misalnya kotak logam atau stoples kecil). Permen siap dinikmati.

 5. Manfaat
Selain dinikmati langsung, permen ini juga bisa dimasukkan ke air panas, diaduk sampai larut, dan dijadikan minuman obat. Permen dan minuman ini kaya manfaat untuk meredakan flu.

Air lemon kaya akan vitamin C, sedangkan madu bersifat antibakteri yang bisa menyembuhkan sakit tenggorokan dan flu. Di dalam permen ini juga terkandung jahe yang dapat menjaga kekebalan tubuh, bersifat antiinflamasi, serta dapat meredakan sakit dan mual. Selain itu ada cengkih yang dapat mengurangi dahak, bersifat antiseptik, dan kaya antioksidan.

Tips cara Menyeduh Kopi Agar Lebih Nikmat

Sudah ngopi? Kopi apa yang Anda minum pagi ini? Kopi tubruk atau kopi instan? Umumnya kopi instan tak seenak kopi tubruk. Aromanya kurang kuat dan rasanya kurang mantap. Coba lakukan trik ini agar kopi instan lebih enak.

Kopi instan merupakan solusi praktis buat ngopi tanpa repot. Tinggal tuang kopi ke dalam cangkir dan beri air panas, aduk lalu nikmati. Situs rocketnew24 menuturkan pengalaman seorang saudara perempuan penulis situs Pouch yang menemukan trik menyeduh kopi instan dari sang ayah.

Agar kopi instan lebih enak, cara menyeduhnya gampang. Siapkan cangkir, isi 1 sdt kopi instan dan tambahkan 1 sdt air dingin lalu aduk hingga butiran kopi instan larut. Selanjutnya tuangkan air panas sbenayak 140 ml dan aduk rata kemudian sajikan.

Cara ini bukan tanpa alasan. Butiran kopi instan yang dilarutkan dengan air menjadi kunci penting membangkitkan aroma dan rasa kopi. Dalam program ‘Tameshite Gatten’ di NHK dikatakan menambahkan air panas langsung akan membuat amylum pada kopi instan mengeras dan menghilangkan rasa lembut.

Jika kopi instan dilarutkan dulu dengan air dingin akan membuat kopi larut perlahan dan mengeluarkan aroma wangi kopi. Karenanya rasa dan aroma kopi menjadi lebih baik dan enak.

Tips Jitu Untuk Mengetahui Kadaluarsa Makanan

TANGGAL kedaluwarsa sering menjadi patokan untuk mengetahui kesegaran makanan. Saat Anda tidak menyadari masa kesegarannya, makanan akan berakhir di tong sampah dan menjadi salah satu faktor banyaknya makanan terbuang percuma.

Mungkin Anda termasuk salah satu di antara yang kaku terhadap tanggal kedaluwarsa. Begitu banyak tanda yang mengatur tanggal kedaluwarsa makanan, seperti “Used by" dan "Best by", yang menandakan masa puncak kesegaran makanan. Beda halnya " Sell by”, yakni tanggal penjualan atau pembuatan makanan untuk produsen serta pengecer, dan bukan konsumen.

Tanggal-tanggal tersebut tidak menunjukkan masa kedaluwarsa dan pembusukan sehingga tidak ada sinyal makanan tidak aman dikonsumsi. Beda halnya yang ditunjukkan pada “Expired date”, yang berarti tanggal kedaluwarsa produk.

Kebanyakan produsen mulai menjual barang-barangnya mendekati tanggal tersebut. Lucunya, masyarakat justru menyukai makanan yang hampir kedaluwarsa yang kemudian didiskon. Sebelum membuang makanan hanya karena tanggal yang dicantumkan, pelajari panduan untuk makanan tertentu tentang masa kesegarannya, seperti diulas The Vivant:
TelurJika Anda menyimpan telur di dalam kulkas, kesegarannya bisa bertahan 3-5 pekan setelah dibeli.

Makanan kalenganKesegaran makanan kaleng bisa bertahan hingga setahun seperti yang tertera sebagai tanggal kedaluwarsa di kemasan. Beberapa pendapat mengatakan bahwa makanan kaleng akan baik-baik saja bahkan setelah tanggal kedaluwarsa. Alasannya, makanan kaleng dikemas secara vakum alias hampa udara sehingga daya tahannya bisa lebih lama dari yang tertera sebagai tanggal kedaluwarsa.

ApelKesegaran dan kerenyahan buah apel bisa bertahan selama tiga pekan jika disimpan di dalam kulkas. Jika apel telah masak lalu dibekukan, daya tahannya bisa hingga delapan bulan.

SerealSeral yang siap olah menjadi sarapan bisa bertahan di dapur tanpa rusak hingga masa setahun. Meskipun Anda tidak menyadari menyantapnya setelah masa kedaluwarsanya berakhir, makanan ini tidak akan menyebabkan sakit.

DagingDisarankan untuk mengonsumsi daging 3-5 hari setelah dibeli untuk mendapatkan kualitas terbaik meski disimpan dalam chiller. Jika Anda membekukannya, kesegarannya bisa bertahan sampai dua bulan atau lebih dengan nutrisi yang masih penuh.

Ini dia...3 Jurus Hindari Penipuan Penjual Kepiting segar

 Yang suka makan kepiting...moga bermanfaat yaaa...infonya

APAKAH Anda masih penasaran untuk mengolah kepiting menjadi hidangan lezat dan variatif? Sebelum mengulik lebih dalam resep-resepnya, Anda perlu memahami tips dasar memilih kepiting.

Memasak bahan makanan laut alias seafood, berarti Anda harus lihat memilih yang segar. Pasalnya, rasa hidangan akan kacau bila Anda gagal melakukan tahapan awal ini.

Bertindak tetililah saat Anda membeli kepiting segar di pasar tradisional ataupun supermarket. Berikut tips memilih kepiting agar Anda terhindar dari aksi penipuan penjual yang 'nakal':

Pilih yang segarPilih kepiting yang segar dalam arti masih hidup ataupun belum lama mati. Untuk mengetahui kepiting masih hidup, perhatikan matanya. Bila masih bergerak keluar-masuk, jari-jarinya juga masih bergerak, maka binatang tersebut masih hidup. Anda juga bisa menyentuhnya, biasanya kepiting akan bergerak.

Cari yang bagian tubuh lengkapCari kepiting yang bagian tubuhnya masih lengkap. Pastikan jari-jari dan capit kepiting belum patah. Cangkangnya juga harus keras. Pastikan sisi bawah cangkang keras, jika terasa lembek, sebaiknya jangan dipilih karena kurang segar.

Cari yang berukuran besarUmumnya kepiting dijual dalam keadaan terikat, angkatlah kepiting. Jika bobotnya terasa ringan, berarti dagingnya kurang padat. Kepiting yang berat adalah kepiting yang berbadan gemuk. Hindari memilih kepiting yang berbadan kecil karena akan sulit saat mengeluarkan dagingnya waktu dimakan.(sumber : okefood)

Salmon Asap

 Nich,,,,yang suka salmon ada resep dari chef Marinka...

MAKAN pagi baiknya menyantap makanan yang tidak terlalu berat agar aktivitas siang hari tidak terasa mengantuk. Untuk itu, Chef Marinka ingin membeberkan menu sarapan yang spesial dan tidak terlalu berat.

 

"Masakan ini menggunakan smoked salmon. Nanti ada roasty potato-nya, sayurannya, lengkap dengan saus paprika yang cocok dinikmati pagi hari. Namanya roasty smooked salmon with paprika sauce," kata Chef Marinka kepada Okezone di Gili Trawangan, NTB, baru-baru ini.

 

Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah salmon asap, garam, gula, merica, telur goreng, kentang, tepung terigu, jamur, susu full cream, balsamic vinegar, mentega, asparagus, minyak zaitun, dan bawang bombay.

 

Langkah pertama adalah membuat roasty potato. Kentang diparut lalu diberi sedikit tepung terigu, sedikit bawang, garam, dan lada lalu digoreng dengan minyak panas sampai warnanya kecokelatan dan krispi.

 

Di wajan berbeda, masukkan jamur lalu seledri tumis dengan mentega dan sedikit krim sampai layu. Di wadah lainnya, asparagus yang sudah direbus diberi lumuran balsamic vinegar dan minyak zaitun.

 

"Bahan yang bikin makanan enak itu adalah butter," tambah Marinka.

 

Untuk membuat saus paprika, Chef Marinka mengatakan, bahan-bahannya adalah paprika merah dan bawang putih yang sudah dipanggang, cabai merah, garam, jagung rebus, dan susu full cream. Semua bahan hanya tinggal diblender jadi satu hingga halus dan saring saus agar tidak terpisah dari ampasnya.

 

"Rasa manisnya akan keluar dari sayuran yang di-roast semua," imbuh Marinka.

 

Lebih lanjut, ketika semuanya sudah matang, lalu ditata. Roasty smooked salmon with paprika sauce sudah siap untuk dinikmati bersama telur goreng.

 

"Makanan ini punya cita rasa asin dan gurih, tidak terlalu bikin kenyang dan bikinnya gampang. Kalau sudah jadi, tinggal plating agar tampilannya lebih rapih dan appetizing," tutupnya (sumber : okefood)

Trik Membuat Ayam Panggang Tanpa Resep

Trik Bikin Ayam Panggang Tanpa Resep

Bikin ayam panggang tanpa resep (Foto:Food52)

Santi Andriani

Reporter

• Share on Facebook
• Share on Twitter
• Share on Google

A A A

KETIKA membuat suatu masakan, apakah Anda benar-benar berpatokan pada resep? Ada kalanya resep tidak benar-benar kita butuhkan. Karena setelah sadar kita memasak tanpa resep, ternyata kita akan lebih sering membuat masakan yang menjadi favorit itu.
Salah satu olahan di mana Anda tidak perlu resep untuk membuatnya, yaitu ayam panggang. Dilansir Food52, Minggu (1/2/2015), berikut cara membuat ayam panggang tanpa resep.
Pilih ayam
Jenis ayam atau bagian ayam yang akan dipanggang, tentu ini adalah selera Anda. Apakah itu ayam negeri (broiler) atau ayam kampung. Apakah bagian paha atau dada. Begitu juga dengan membuang lemak pada ayam. Ini tergantung selera masing-masing orang. Food52 memilih ayam broiler utuh dengan ukuran besar dan menghilangkan semua lemak pada ayam.
Setelah ayam dicuci bersih, keringkan dengan tisu makan. Sambil Anda memanaskan oven hingga sekira 260 derajat Celcius.
Bumbui ayam
Bumbui ayam dengan garam dan lada bubuk merata ke seluruh bagian ayam, hingga bagian dalam. Bumbui juga dengan rempah-rempah, seperti bawang putih, lemon dan herbal, seperti sage atau thyme. Jika ingin rasa bawang putihnya lebih berasa, keprek beberapa lagi dan lemparkan ke dalam ayam. Jika di rumah hanya ada jeruk biasa, bukan jeruk lemon? Tidak apa-apa, jeruk biasa pun bisa digunakan.
Trik memanggang
Karena Anda akan memanggang ayam utuh, maka perhatikan bagian-bagian ayam yang akan cepat matang. Seperti bagian sayap. Karena ukurannya yang kecil dan minim daging, maka bagian sayap akan mudah matang. Sembunyikan kedua sayap di bawah dada ayam. Ini untuk mencegah bagian sayap cepat matang dan akhirnya gosong, sebelum bagian yang lainnya.
Siap masuk oven
Panggang ayam kira-kira 10 menit setiap pound-nya atau sekira setiap 0.4 kg. Atau sampai panas ayam kira-kira mencapai 73.8 derajat Celcius. Jika Anda masih memiliki banyak waktu memasak, Anda bisa membuat saus untuk siramannya. Atau langsung dimakan begitu ayam matang

Oseng Daun Kenikir

Bunda daun kenikir ternyata tak cuma enak dibuat lalap atau pecel,ternyata enak juga lhoo kalau dibuat Tumis ... 

Bahan:

Daun kenikir 3 ikat, siangi
Ati ayam 2 buah
Ampela ayam 2 buah
Daun salam 1 helai
Lengkuas 2 cm, memarkan
Cabai merah 3 buah, iris serong
Cabai rawit merah 3 buah, haluskan
Kaldu bubuk rasa ayam 1 bungkus
Merica bubuk 1/4 sdt
Saus tiram 1 sdt
Kecap manis 1 sdt
Air 50 ml
Bawang putih 2 siung, cincang
Bawang bombay 1/4 buah, iris tipis panjang
Minyak goreng 2 sdm+

Cara membuat:

1. Cuci bersih hati dan ampela, rebus hingga lunak. Angkat, potong-potong, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai halus dan cabai merah hingga layu dan harum.
3. Masukkan ati, ampela, saus tiram, merica, garam, kaldu bubuk, lengkuas, daun salam , kecap manis dan air. Aduk rata, didihkan.
4. Tambahkan daun kenikir, aduk rata, masak selama 3-5 menit. Angkat.
(Sumber Nyata)